現代 bakery モスクワ 2027

モダンベーカリー モスクワ | コンフェックス

第32回、ベーカリーや菓子製造に必要な設備・原材料に関する国際展示会です。この展示会では、製造および販売の全過程に関わる商品が展示されています。

主な展示カテゴリ

• 機器・技術：生地の加工、ベーキングオーブン、デポジットマシン、スパイラルコンベヤー、ミキサー、完全な製パン施設、そして冷却システム。
• 原材料：小麦粉、酵母、脂肪、フィリング、グレーズ、ミックスされた材料、サワードウ、改良剤、風味付け用の物質、そして酵素です。
• 包装・技術：真空状態での包装、シュリンクフィルムの使用、ブリストルの作成、ラップ機械、DoyPack、そして厚紙製の包装材。
• 冷却：冷却システム、中低温用のキャビネット、および衝撃による凍結を防ぐ装置です。
• 小売業界向けの機器およびサービス：ホテルやレストラン用の設備、フードトラック、展示用のケースなどです。
• 品質管理と衛生：穀物の加工、実験用機器、そして生産現場の衛生対策に関するソリューションです。
• アクセサリー＆在庫：ラック、トロリー、型、トレイ、そして焼き菓子作りに必要な道具たち。
• サービス：自動化、プラント設計、コンサルティング、IT、物流、教育。

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