GOTOVO 2027

ゴトヴォ展

GOTOVOは、急速に成長している調理済み食品業界を対象とした4日間の見本市です。この見本市では、ロシアおよび海外の機器メーカーやサプライヤー、業界の専門家たちが集まります。

主な展示分野

• ITと自動化：ビジネスの効率性と安全性の向上を目的とした、デジタルソリューションや自動化されたシステムです。
• 肉や魚の切り分けおよび分量の調整：肉切り器、ミキサー、グラインダー、ノコギリ、スライサー。
• 野菜・果物の加工：剥皮機や除湿室です。
• 生地の加工：練り機、焼成装置、そして焼き菓子を製造するための設備です。
• 包装・材料：真空封入、シュリンク包装、ランチボックスの梱包に関するソリューションです。
• 原材料と添加物：調理済み食品の材料、スパイスミックス、そして具材などです。
• 暖房装置：ガスや電気を使った調理器具、ブロイラー、対流式オーブンです。
• 冷却技術：冷却システム、冷凍庫、ブラストチルター、そして展示用の冷却装置です。
• 清掃と衛生：スチームクリーナー、掃除用の乾燥機、そしてスタッフの衛生用品です。
• 冷凍された半製品：冷凍された肉、野菜、および生地の半製品です。

このイベントは、ホテル・レストラン業界の上級管理職、オーナー、専門家たちを対象としています。また、小売チェーン、配達サービス業者、ダークキッチン、そして社内制作部門の人々も対象です。

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