ガストロノミカ2026
从
10月 05, 2026
直到
10月 07, 2026
(请在参加前再次检查组织者提供的日期和地点。)
类别:教育サービス
サン・セバスティアン・ガストロノミカは、新バスク料理の創立50周年を記念した3日間の専門的な食品関連会議です。2026年10月5日から7日にかけて開催されます。この会議では、アルザク、ペドロ・スビジャナ、マルティン・ベラセタギといった有名なバスク料理シェフたちの功績が紹介されます。また、10月5日にはミラマール宮殿で特別な開会式が行われます。参加者は、160の出展者が披露する料理の革新や、持続可能な調理方法、火の使い方、廃棄物のない調理法などを体験できます。このイベントには、48カ国から1,479人の参加者が集まり、14,712件の認定証が発行されました。その他の活動としては、新しいレストランのシェフ募集活動、酒場オーナーのフォーラム、デジタルマガジンの発行などがあります。登録費用は250ユーロで、最初の25名の登録者には優先席が提供されます。
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