BakeTech Conference 2028
From
February 21, 2028
until
February 24, 2028
(请在参加前再次检查组织者提供的日期和地点。)
类别:食品業界
パンテク2026の概要
アメリカパン協会（ASB）が主催するパンテク2026は、パン業界を含む穀物ベース食品産業向けの年次大会です。このイベントでは、約1,000人のパン専門家が知識を交換し、革新的な技術を探求し、同僚とつながります。
主要展品和类别
- フォーミュレーションフロア：テーブル上の中央ハブとして、テーブルトップセットアップ、サプライヤーネットワーキング、そして素材と機器の革新を探索します。
- ASB Next! ステージ：30分の生podcastレコーディングと20分のBakeTALKプレゼンテーションの新しい組み合わせされたハブで、最新の業界洞察を提供します。
- 技術ブレイクアウトルームとアイデーションラボ：技術的な解決策、戦略、協働的な問題解決に焦点を当てたセッション。
- 前日ワークショップ：実践的な製品品質と食品安全遵守のスキルを身につけるための手動セッション、包括的なセッション、Sensory 101とFSPCA予防的制御2.0など。
キーノート&特別イベント
| メインステージスピーカー | ジェイムズ・テイラー（クリエイティブな変革）、ケビン・ライアン（未来の食糧）、マリキー・クルバー（エンパワーメントイノベーター） |
| 賞と表彰 | パンの殿堂ランチ、 Rising Baker アワード |
| 交流 | ベーカリー女性協会イベント、若手プロフェッショナルのネットワーキング、小さなグループディナー、Redhead ピアノバーでの閉幕イベント |
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