IFFA-デリカット2025
IFFA-世界をリードする見本市–肉および代替タンパク質の技術
食肉と代替タンパク質の世界有数の見本市。 IFFAは「培養肉」の将来に焦点を当てる。 IFFA: 食品生産の未来。 IFFA 2020 の日付を保存してください。IFFA の主要テーマ。 IFFAの出展者とその製品。 事実と数字。
IFFA は、加工、包装、販売を含む肉および代替タンパク質市場のあらゆる側面をカバーする世界的な組織です。 したがって、世界の食品業界には、革新とネットワーク化のためのプラットフォームが提供されます。
培養肉の市場はドイツとヨーロッパで有望であると考えられています。 IFFAは、2025年から始まるこの将来の大きなテーマに焦点を当てています。動物から生産された肉の代替品に関する現状について、Good Food Institute EuropeのIvo Rzegotta氏に話を聞きました。
ここ数カ月で、培養肉の市場への導入が大きく前進した。 米国では、最初の製品が承認されました。 ドイツとヨーロッパが有望な市場として認識されています。 業界の国際プラットフォームである IFFA のような見本市は、このテーマの発展に大きく貢献できます。」
IFFA は、肉、代替タンパク質、その他の動物製品のイノベーションと加工技術に関する主要な国際見本市です。 増え続ける世界人口の持続可能な栄養は、このフェアの中核です。 新しい植物ベースの製品やハイブリッド、革新的な発酵技術、そして将来の話題となる培養肉によって、私たちの栄養システム全体が変化しつつあります。 IFFA は最新のトレンドとソリューションを紹介します。 IFFA は、包装や原材料から栄養トレンドや店頭での革新的な製品に至るまで、生産と加工のすべての段階をカバーしています。
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フランクフルト - フランクフルト見本市、ヘッセン州、ドイツ フランクフルト - フランクフルト見本市、ヘッセン州、ドイツ
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